Vos interlocuteurs
Les porteurs de projet
Tous impliqués dans un circuit court par la production, la transformation et la vente directe de nos produits, nous souhaitons nous engager dans une nouvelle démarche d’économie circulaire de production d’énergie renouvelable.
Face à ce défi, nous travaillons collectivement pour proposer une solution viable : la valorisation de la matière organique locale par la méthanisation. Nous produirons ainsi une énergie durable qui sera directement injectée dans le réseau de gaz et consommée localement.
De plus la méthanisation permet :
- un retour au sol de la matière (peu odorant), pour fertiliser nos sols en réduisant le recourt aux engrais chimiques
- une diversification de nos productions avec la possibilité de valoriser nos effluents d’élevages
Nous sommes 15 agriculteurs à l’origine du projet Pilat Métha. Découvrez-nous en cliquant sur le nom de nos exploitations ci-dessous.
Les 5 fermes
GAEC de la Poule Rousse
Le GAEC de la Poule Rousse est une ferme familiale dans laquelle 2 générations se sont succédées.
Nous élevons principalement des vaches laitières, dont la production est vendue à Candia et à Yoplait pour les yaourts. Nous transformons aussi quelques litres de lait en fromage, beurre et crème.
Nous avons des élevages de volaille (des poulets, des pintades, des chapons, des oies et des dindes pour les fêtes de fin d’années) et de lapin.
Pour en savoir plus sur notre ferme de la p’tite poule rousse, cliquez ici !
5 associés et salariés conduisent aujourd’hui la ferme de la Poule Rousse :
Jacques s’occupe des cultures pour l’alimentation de nos élevages
André s’occupe de l’élevage bovin
Isabelle gère l’auberge et les gîtes
Étienne a introduit l’élevage des volailles dans la ferme
Monique a développé la vente directe dans notre ferme
Étienne et Monique sont aussi les commerçants dans les magasins de producteurs à Saint-Paul-en-Jarez, Saint-Chamond, Génilac et Solaize.
EARL Duculty
L’EARL Duculty est une exploitation agricole d’origine familiale, située à Sainte-Croix-en-Jarez.
Afin de pallier au manque de surface propice à l’élevage, l’exploitation s’est spécialisée dans l’engraissement de bovins (principalement charolais).
Jean-Frank Duculty, secondé de deux personnes, assure les soins et l’alimentation des animaux, les travaux des cultures fourragères, la commercialisation et le transport des animaux.
Les bovins sont principalement dirigés vers l’abattoir de la Talaudière pour approvisionner de grandes entreprises agro-alimentaires locales.
GAEC Ferme de la Place
Nous sommes une exploitation agricole avec 3 frères associés et un salarié.
Nous produisons du lait de vache qui est vendu à la coopérative Sodiaal, des veaux de lait, des bœufs limousins, des porcs charcutiers et des pommes de terre que nous vendons directement au consommateur dans le magasin de la ferme.
Nous élevons nos porcs avec les céréales de la ferme, en plein air ou sur paille.
Nous avons des pratiques raisonnées sur nos sols et cultures (désherbage mécanique ou mixte, culture piège à nitrate, surface importante en herbe).
- Didier, responsable de l’élevage laitier, la traite, le pâturage, les clôtures et la charcuterie
- David, en charge des cultures, de l’élevage des porcs et des génisses ainsi que de l’entretien des matériels
- Christian, salarié et boucher de métier, travaille à temps plein sur l’atelier de transformation
- Vincent travaille dans l’atelier de transformation de charcuterie, gère la comptabilité et l’administratif
GAEC Ferme Peillon
Notre exploitation se situe sur la commune de Saint-Paul-en-Jarez. Nous sommes quatre associés. Il y a nos parents : Pierre et Isabelle ainsi que nous, leurs enfants : Marlène et Jérémie. Nous sommes éleveurs de vaches laitières depuis trois générations.
En 1981, lors de leur installation, nos parents ont repris la vente directe du lait aux particuliers qui avait été mise en place par nos grands-parents. A partir de 1987, ils développent la fabrication des fromages. Passionnés par le métier, nous les avons rejoints en 2016.
Pierre et Jérémie s’occupent du troupeau de vaches et des cultures tandis qu’Isabelle et Marlène se consacrent à la fabrication des fromages et à leur commercialisation.
Aujourd’hui nous vendons une partie de notre production laitière à Danone, l’autre partie est destinée à la transformation sur l’exploitation.
Pierre, Isabelle
leurs enfants
Marlène et Jérémie
Découvrez plus d’informations et de photos sur notre site internet : https://ferme-peillon.fr/
GAEC de la Boutarie
Nous produisons du lait avec une centaine de vaches à la traite.
Le lait est destiné à la coopérative Sodiaal où il est transformé sur le site Yoplait de Vienne.
La majeure partie de nos parcelles est en prairie, nous produisons également quelques hectares de céréales et de maïs.
Nous sommes 3 associés et un apprenti à travailler sur la ferme. La plupart du matériel que nous utilisons vient de la CUMA.
Collecte de biodéchets
BM Environnement
Pour la collecte de biodéchets, nous travaillons avec la société BM Environnement créée en 2008.
Nous utilisons uniquement les sous-produits des cantines et les restes de table de ménage. Tous ces produits sont triés à la source, c’est dire qu’ils nous parviennent sans emballage.
Jacques s’occupe des cultures pour l’alimentation de nos élevages
André s’occupe de l’élevage bovin
Isabelle gère l’auberge et les gîtes
Étienne a introduit l’élevage des volailles dans la ferme
Monique a développé la vente directe dans notre ferme
Étienne et Monique sont aussi les commerçants dans les magasins de producteurs à Saint-Paul-en-Jarez, Saint-Chamond, Génilac et Solaize.
Nos partenaires
Des collectivités qui s’engagent dans la transition énergétique
Saint-Etienne Métropole et le Parc Naturel Régional du Pilat ont répondu à un appel d’offre de la Région et de l’ADEME pour s’engager dans la démarche de Territoire à Énergie Positive pour la Croissance Verte, en se fixant un objectif ambitieux :
« Réduire les consommations énergétiques de nos territoires de 50% entre 2010 et 2050, et produire localement par des énergies renouvelables l’équivalent de 70% de nos besoins en 2050. »
Saint-Etienne Métropole s’est doté d’un Plan Climat Énergie Territorial dont l’un des objectifs est d’augmenter à 20% la part de consommation des énergies renouvelables à l’horizon 2020.
La Chambre d’agriculture de la Loire
La Chambre d’agriculture de la Loire nous soutient depuis l’origine de la démarche et nous accompagne pour la rédaction des dossiers de demandes d’aides. La Chambre d’agriculture anime une association des méthaniseurs de la Loire à laquelle nous avons adhéré.
L’ADEME et la Région
L’ADEME et la Région AUVERGNE RHÔNE ALPES nous apportent leur soutien financier en particulier avec des subventions.
Des experts à nos côtés
Elanor
ELANOR Consulting, bureau d’ingénierie expert en méthanisation basé à Grenoble, a réalisé pour notre démarche une étude de faisabilité technico-économique, en identifiant notamment les gisements de matières organiques présents sur le territoire et en analysant les paramètres techniques, organisationnels et économiques du projet.
